香菇素鲍鱼

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香菇素鲍鱼

主料

调料

香菇素鲍鱼的做法步骤

1.香菇洗净后剪去蒂，底部切棋盘格纹备用。
2.切适量蒜末、葱花备用。
3.锅中加入清水，水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
4.碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
5.锅中放入少许油，放入蒜末大火爆香，转中小火下香菇两面煎香。
6.倒入酱汁，中火煮3分钟入味，最后倒入半碗水淀粉，撒入葱花后起锅。

分类：热菜家常菜

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