鱼香金针菇

①金针菇的根部不要切得太多，否则会散开不成小朵。
②勾芡时，水淀粉不要一下子倒下去，分次淋入有助于掌握芡汁厚薄。
③我比较喜欢这款葱伴侣六月香韩式辣椒酱不是太辣，对于喜欢有一点辣但又不太能吃辣的人来说非常适用。如果喜欢辣的，可以多加点或换其他辣酱。