红薯蒸饺 独家

1.红薯煮熟，去皮，加入适量的面粉和酵母和成光滑的面团。（不要加水，利用红薯煮熟后的水分就行。）

2.我把去完皮的红薯捣成泥状，再加酵母加入适量的面粉开启面包机面团健，揉成光滑的面团，然后发酵两倍大就可以了。

3.面包机工作的空隙，青萝卜洗净，搜成细条。

4.粉条泡软。

5.萝卜和肉用料理机打成泥状，粉条切小段。

6.加入所备的调料搅拌均匀，把馅料调好。

7.发酵好的面团搓成光滑的长条，切成大小均匀的小剂子。

8.擀成厚薄均匀的面皮。

9.包成自己想要的形状。饺子包好了。

10.蒸锅加水，把饺子分层加入蒸屉，待饺子醒发好，来大火蒸十分钟关火。

11.开锅盖一定要揭开太大，一定要先开一小口，慢慢再揭开，要不饺子容易回缩。影响饺子的完美形象。看着金灿灿的蒸饺，是不是看着就溜口水呢！哈哈！

12.装盘。

13.再来一小碟蒜泥，是不是一顿美食不可辜负！