节气食单 | 大雪驱寒益肾汤

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节气食单 | 大雪驱寒益肾汤

大雪时节，已进入年终岁尾

从大雪到小寒就到了仲冬
仲冬既要补得进来，又要藏得住，要吃核桃仁、黑豆、葡萄干，粟子，这些专补命门的種子能让肾气归元。
这个時节可食温补的驱寒益肾汤。

食材明细

主料

调料

竹盐适量

驱寒益肾汤的做法步骤

1.核桃剥去外壳，把核桃仁掰开。
2.将山药、核桃、栗子、胡萝卜、葡萄干、莲子备好，莲子需提前两小时浸泡。
3.将备料一起下锅。
4.加入适量素高汤，加水。
5.煮开后，小火再煮40分钟。
6.加入少許竹盐调味即可。

分类：汤类家常菜大雪

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