酱酥鱼

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  1.鱼洗净，放入料酒、胡椒粉，腌制，备用。
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  2.炸鱼。
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  3.鱼炸至焦黄。
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  4.压力锅放葱姜，将炸好的鳊鱼放入。
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  5.放热水、六月香葱伴侣豆瓣酱、盐，糖、醋。
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  6.压力锅煮70分钟即可关火了。由于鳊鱼已经煮到酥烂，一定要关火后放凉再配合锅铲，小心往出取。否则筷子一夹就烂，根本取不出来。
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  7.享用吧。

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