土豆肉松蛋饼

1.淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟

2.平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状

3.小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀

4.烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面

5.待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松

6.沿一边卷起

7.切段装盘