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红豆陈皮汤

Meggy跳舞的苹果

赤小豆在民间的养生地位颇高,有去湿等效果。除了药用价值外,把赤小豆做为日常美味也具有极好的食疗效果,比如用赤小豆焖饭、煮粥、蒸馒头、做羹汤,可谓细水长流见成效。

陈皮,即时间放得久的橘子皮,放得时间越久,颜色越深,效果越好。像平时炖肉时放两块,就能很好地理气,防止因食肉过多而积食、上火。日常饮食加几块陈皮,还有化痰的作用。

用破壁料理机将赤小豆、陈皮、黑糖打得细腻滑爽,一饮而尽,既可当热饮,又可当保健汤,货真价实,可比这水那羹的高价营养品强多了!

主料
辅料
调料

红豆陈皮汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 几种食材的比例没有固定,爱吃甜的可多放点黑糖或者红糖,不爱吃甜的可不放糖,也可在豆汤稍冷却后加适量蜂蜜调节风味;
2. 陈皮用年头越久的,食疗效果越好;干桂花不是必须放,放一些香气扑鼻,更促食欲;
3. 没有加热破壁料理机,可用煮锅小火煮熟,带些颗粒状的口感也很好。

分类: 甜品 其他菜系
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