韩式辣酱牛腩刀削面

• 
  1.食材先准备一下:牛腩，刀削面，胡萝卜，香料，韩式辣酱，六月鲜特级原汁酱油。
• 
  2.牛腩解冻后，切成块状，放锅里焯水，用温水洗去浮沫，沥干水分备用。
• 
  3.锅里放油烧热，加入冰糖，融化成琥珀色。
• 
  4.加入牛腩炒匀，再放入香料炒香后，加入料酒，老抽和2勺韩式辣酱炒匀。
• 
  5.一次性加入开水，放入胡萝卜烧开。
• 
  6.倒在高压锅里，烧开后转小火焖烧20分钟。
• 
  7.这时可以煮刀削面了，锅里放入开水，把刀削面放进去烧开，加三次冷水烧开即可。
• 
  8.牛腩烧好了，揭开锅盖，一股浓香扑鼻而来。
• 
  9.放入白菜和盐烧开。
• 
  10.最后滴几滴六月鲜特级原汁酱油。
• 
  11.把汤和牛腩盛在盛有刀削面的碗里，浓香醇美，禁不住流口水。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示