韩式辣酱牛腩刀削面

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韩式辣酱牛腩刀削面

孩子想吃牛腩面，那就来碗韩式辣酱牛腩刀削面，浓郁香醇，美味不用等。

主料

辅料

调料

葱伴侣韩式辣椒酱2勺
六月鲜特级原汁酱油少许
盐少许
香料随意
冰糖少许
老抽少许

韩式辣酱牛腩刀削面的做法步骤

1.食材先准备一下:牛腩，刀削面，胡萝卜，香料，韩式辣酱，六月鲜特级原汁酱油。
2.牛腩解冻后，切成块状，放锅里焯水，用温水洗去浮沫，沥干水分备用。
3.锅里放油烧热，加入冰糖，融化成琥珀色。
4.加入牛腩炒匀，再放入香料炒香后，加入料酒，老抽和2勺韩式辣酱炒匀。
5.一次性加入开水，放入胡萝卜烧开。
6.倒在高压锅里，烧开后转小火焖烧20分钟。
7.这时可以煮刀削面了，锅里放入开水，把刀削面放进去烧开，加三次冷水烧开即可。
8.牛腩烧好了，揭开锅盖，一股浓香扑鼻而来。
9.放入白菜和盐烧开。
10.最后滴几滴六月鲜特级原汁酱油。
11.把汤和牛腩盛在盛有刀削面的碗里，浓香醇美，禁不住流口水。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

刀削面煮好后过冷开水一遍，面更有筋道。

分类：面条家常菜

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