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小白也能一次成功的酱香肉夹馍,做法太简单了
潼年食光
在外面吃肉夹馍,总觉得肉太少,不过瘾。不过以后再想吃肉夹馍,不用出去买了,在家做真的太简单了。不需要复杂的调味过程,切一切,煮一煮,美味端上桌,太妙了,小白都能一次get,别说我没教你哦。
简单
炖
酱香
一小时
主料
五花肉
300克
辅料
生姜
1小块
香葱
1根
尖椒
半个
调料
黄肖氏酱香烧汁
1袋
料酒
1勺
酱香肉夹馍的做法步骤
1.
准备食材。
2.
五花肉切成块,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开。
3.
撇去浮沫,捞出葱段和姜片。
4.
加入黄肖氏酱香烧汁。这款酱汁我真的是爱毁了,别小看这1袋酱料,它可以顶替10多种调料和20多种香辛料,像我们平常炒菜、炖肉,只放它就行,一汁成菜,省去了复杂的调味过程,感觉下厨都变得简单多了,而且做菜时间都比平时省了一半,太适合厨房小白了。
5.
酱汁一下锅,入味很快,我已经闻到浓浓的酱香味了,看这色泽,比我自己调配的还要好,太适合做肉菜了。然后转小火炖煮40分钟即可。
6.
40分钟后,五花肉已经软软糯糯了,偷偷尝一口,咸鲜醇厚,肥而不腻,超入味,超正宗。不得不说,这款黄肖氏酱香烧汁,真的是厨房必备的调味神器,真正的一汁成菜。
7.
装盘盛出。
8.
醒好的面团,分成小剂子,整形压扁,烙至两面金黄。
9.
取几块做好的五花肉,加点尖椒,淋上酱汁,一起剁碎。
10.
烙好的饼,从中间切开一部分,夹上肉肉,再淋上酱汁,搞定。
11.
做好的肉夹馍,外酥内软,香味浓郁,一口下去,好吃到爆,味道不输饭店,喜欢的,赶紧试试吧。
分类:
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