辣白菜肥牛炒年糕

1.用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。

2.用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。

3.调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。

4.准备半碗辣白菜，汤汁也来点。

5.洋葱切丝。

6.热锅凉油，油热放洋葱，炒香炒软。

7.放辣白菜，炒匀。

8.放年糕、肥牛。

9.浇上酱汁。

10.大火收汁，让年糕裹满酱汁，淋香油，撒一把熟芝麻，炒匀出锅。

11.香辣入味，可饭可菜。

12.暖乎乎的吃一碗，太过瘾了。