荠菜海肠水饺独家

不做妖精好多年

荠菜海肠水饺

给少爷他爹包的荠菜白菜饺子，剩的馅和面团。
再放点海肠和菜末就不再放肉啦，白菜帮相当于加水调馅，但比加清水味道更好一些。
给我自己包的小水饺，这样煮的时间短，海肠更鲜美。

主料

荠菜50g
剩饺子馅适量
面团适量
海肠小许

辅料

白菜帮2片

调料

荠菜海肠水饺的做法步骤

1.荠菜摘洗干净。
2.沥干水。
3.锅烧开水，放荠菜焯水。
4.水开即可。
5.捞出过冷水。
6.放小许食盐。
7.放清水。
8.放面粉揉成面团。
9.盖起来醒着。
10.这是天不亮起来给少爷他爹包饺子剩的馅。
11.取荠菜。
12.取白菜帮。
13.剁成末。
14.浸泡的海肠。
15.切海肠。
16.所有食材放一起，放食用油、食盐、鸡精和生抽。
17.拌匀。
18.取面团。
19.揪成小剂子。
20.擀皮。
21.包饺子。
22.全部包好。
23.把饺子汤煮开，清水煮开一样的。
24.下饺子。
25.煮熟。
26.装盘。
27.成品。汤汁很多很鲜美。

小窍门&温馨提示

如果不放白菜帮，调馅的时候一定要加水，要不饺子馅太干，成品不鲜美。

分类：主食家常菜饺子

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