醋溜白菜

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醋溜白菜

主料

大白菜几片大叶

辅料

配料

醋溜白菜的做法步骤

1.原料：青红椒，花椒粒，葱姜
2.青红椒，花椒粒，葱姜切好备用
3.大白菜洗净，切段。
4.准备好酱油，醋和少许白糖的料汁。
5.调好水淀粉。
6.炒锅添油，稍待。
7.小火爆香干红椒、葱姜花椒粒。（青椒可以晚些再放，我习惯早放啦，所以随手丢进去了）。
8.倒入洗净的大白菜。
9.大火翻炒均匀，并烹入兑好的料汁。
10.待出汤汁后，淋入水淀粉勾芡。

小窍门&温馨提示

不要炒太久，口感脆脆的最好，水淀粉可以多一点。最好用香醋，我用的是米醋，颜色不是太好看，青椒也要晚放，这样色泽会更好些。本菜酸甜适口，粘稠适中，很香，配米饭或者面条都可以。

分类：热菜鲁菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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