葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。

宅家吃货JACKERLU

葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。

今天做一款简单的小吃，葱千层小方，表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢，制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

主料

辅料

葱千层小方的做法步骤

1.小葱60克切成小颗粒，加入融化的无盐黄油50克。
2.筛入中筋面粉30克。
3.搅拌均匀后备用。
4.低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克，放一起拌匀。
5.用刮刀拌匀后，拿出来砧板上撒一点面粉防粘，稍微揉一会成团即可。
6.砧板上撒一点面粉，把面团擀成30x50大小的薄片。
7.先左右上下往中间折叠，再对折一下。
8.再擀成40x50大小的薄片。
9.先取一半的小葱粒，均匀的抹在上面。
10.先三折一下，四边压紧收一下口。
11.侧过来弄方正。
12.再擀成同样大小的薄片。
13.抹上剩下的小葱粒。
14.再三折一下，四边收口压压紧，弄的方正一点。
15.包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时定型。
16.取出冷冻好的面团，四边切整齐。
17.然后切成同样大小的小方块。
18.放在烤盘上，表面涂一层蛋黄液，再撒一点芝麻点缀。
19.烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟，最后5分钟可以盖一张锡纸，可以防止表面太焦了。
20.葱千层小方，完成O(∩_∩)O
21.表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢。
22.制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

小窍门&温馨提示

没有无盐黄油的话，直接用等量的植物油也行哦，或者用猪油会跟香酥。

分类：烘焙早餐

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