鸡蛋灌饼

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  1.主料混合，和成面团。
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  2.发酵一个小时，然后面粉分割。
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  3.分成4份。
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  4.油酥混合。
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  5.饼皮擀圆，然后涂4份之一的油酥。
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  6.油酥包起来，封口面朝上。
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  7.小心地擀开面团。
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  8.小火慢煎，勤快地移动，这样可以让饼皮受热均匀。
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  9.鼓起来之后。
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  10.灌入鸡蛋液，鸡蛋液是鸡蛋，葱与盐混合，忘记拍照了。
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  11.鸡蛋液凝固后，翻面。
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  12.背面也凝固以后，就可以起锅了。

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