芹菜鸡蛋汤面

斌1975

芹菜鸡蛋汤面

今天婆婆79岁生日，虚岁80，祝婆婆福如东海，寿比南山。早餐来个简单的长寿面。

主料

辅料

姜葱适量

调料

芹菜鸡蛋汤面的做法步骤

1.葱姜洗净切好。
2.芹菜洗净切好。
3.鸡蛋放入铁锅中一个一个煎好。锅烧热，放油，小火煎，不粘的。煎八成熟，有溏心即可，还要煮。
4.另起锅，放油，放入葱姜，炒香，放盐。
5.加开水，煮开。
6.放入鸡蛋再煮开。
7.放入芹菜末，煮开，放盐，放生抽。
8.盛出作浇头。
9.另起锅放水，放宽些，烧开下挂面，煮五分钟左右
10.面条夹入面碗中。
11.加上鸡蛋和汤，一碗汤面就成了。喜欢吃辣的，放点油泼辣子。

分类：面条家常菜

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