瓠子虾皮肉片汤

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瓠子虾皮肉片汤

主料

辅料

瓠子虾皮肉片汤的做法步骤

1.瓠子去头去皮
2.挖瓤，切片
3.肉切片
4.用水淀粉泡一下，肉会嫩点
5.锅中倒入清水，煮开
6.倒入瓠子，再次煮开
7.倒入虾皮
8.倒入肉片，看瓠子变色，近乎透明的时候，加盐，味精，出锅

小窍门&温馨提示

瓠子煮时间长点才好吃，不然不断生，肉片用蛋清泡一下，也可以，会更嫩

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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