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辣酱炒韭菜绿豆芽
冬季心情
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韭菜绿豆芽,纯素菜,易成熟,几分钟就出锅。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
韭菜
80g
绿豆芽
250g
辅料
辣酱
10g
食用油
5g
盐
2g
花椒粉
1g
生抽
6g
辣酱炒韭菜绿豆芽的做法步骤
1.
原料:韭菜和绿豆芽。
2.
锅中倒入食用油,加入辣椒炒香。
3.
倒入绿豆芽翻炒。
4.
烹入生抽。
5.
加入花椒粉。
6.
加入盐,继续翻炒。
7.
绿豆芽八成热时,下韭菜,翻炒,待韭菜有点塌秧,立即关火,装盘,这时的韭菜炒得刚刚好,不生不老。
8.
下饭的快手菜,稍辣的辣酱炒韭菜绿豆芽上桌喽。
小窍门&温馨提示
下韭菜的时机要掌握好,韭菜下锅前,调好味道,韭菜下锅后,及时翻炒,七成熟时关火。
分类:
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