川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版

李子生活漫记

川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版

整梨版和切片儿版川贝冰糖蒸梨，个人认为整梨版除了好看没有其他优点，实操还是推荐切片儿版，
润肺止咳，清新爽口，非常适合秋冬季。

主料

川贝冰糖梨的做法步骤

1.这是药店买的川贝。
2.用搅拌机的打粉功能加工成粉末，没有搅拌机也可以请药店帮忙打粉。
3.打好的川贝粉，无需特别细。
4.雪梨洗净去皮，切下顶端。
5.挖空果核，注意不要挖漏。
6.在梨中加入冰糖四五粒。
7.再加入川贝粉5克。
8.盖好顶盖儿。
9.开水上锅，大火蒸30-40分钟。
10.碗中会蒸出梨的汁水，可一并喝掉，不要浪费。
11.现在说说切块儿版雪梨洗净去皮，切厚片。
12.放入炖盅。
13.每个炖盅加两三粒冰糖。
14.在撒上2-3克川贝粉。
15.开水上锅，大火蒸30分钟。
16.汁水都在炖盅里。
17.冷吃热吃均可。

分类：甜品

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