板栗玉米烧鸭

簡單の•緈福

板栗玉米烧鸭

鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸，同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质，搭配板栗和玉米一起烧，不仅好吃而且营养。

主料

辅料

调料

板栗玉米烧鸭的做法步骤

1.鸭肉处理干净剁小块冷水入锅。
2.倒入料酒，放入姜片。
3.大火烧开后撇去浮末。
4.捞出装盘待用。
5.玉米剁小块装盘待用。
6.准备好所需的香料。
7.板栗去壳装盘待用。
8.热锅下油，放入姜片和大蒜爆香。
9.倒入鸭肉翻炒。
10.加入少许盐。
11.一勺料酒。
12.两勺生抽和一勺老抽。
13.翻炒均匀。
14.倒入玉米翻炒均匀。
15.加入八角、香叶、桂皮、草果。
16.加入水没过食材，大火烧开后转中火慢炖。
17.二十分钟后加入板栗。
18.煮至板栗断生后大火收汁即可。
19.一道板栗玉米烧鸭就做好了～

小窍门&温馨提示

板栗洗净放入一个大碗里，加点盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子焖5五分钟，再用刀切一个小口，就能连壳带皮一起处理干净。

分类：热菜家常菜下饭菜

查看全部(共19步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页