烫面梅干菜肉饼 独家

1.猪肉放绞肉机搅碎。

2.梅干菜提前泡好，洗净。

3.葱、姜切好。

4.所有食材放在一起，放入所有调料拌匀备用。

5.面粉里面加一点盐，倒入100克开水，拌匀放凉。

6.在倒入200克冷水，合成一个偏软一点的面团，醒面30分钟。

7.醒好的面团不用揉面，分成均匀的剂子。

8.按扁，抹油醒20分钟。

9.馅料均匀的分开，放在面饼上面。

10.馅饼收口，上面抹油，盖上保鲜膜醒20分钟。

11.面多醒几次，非常软而且不会破皮，饼擀的薄一点。

12.这样擀成薄薄饼，一次吃不完可以放吸油纸上，一个饼一张吸油纸隔开，放冰箱冷冻。

13.梅干菜肉饼放入平底锅，小火慢慢烙。

14.中间反面两次，这样鼓起来就熟了。

15.成品。

16.太香了。