砂锅鸭血炖豆腐 独家

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  1.所有食材备用。
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  2.将豆腐、鸭血切成1厘米左右的方丁，冷水下锅，方少许盐。开锅煮3分钟左右捞出冲洗干净，沥干水分备用。
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  3.炒锅放油烧热，放葱、姜、蒜、小米椒炒出香味。
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  4.放豆瓣酱炒出红油。
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  5.加适量开水炒开。
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  6.放入焯好的豆腐和鸭血。
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  7.放少许花椒粉。
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  8.放适量盐。
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  9.放少许白糖。
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  10.放少许鸡精。
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  11.淋适量水淀粉。
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  12.洒上葱花。
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  13.盛入用水烫过的砂锅中。
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  14.成品。

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