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啤酒鸭
丰泰-风华世家 刘早柳
发布
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
鲜抽
适量
啤酒鸭的做法步骤
1.
先把鸭子飞下水,鸭子可以剁小块点,小块很入味。
2.
锅里先下一点点油,鸭子肥油就可以放少,煸出油脂,下姜蒜炒香。
3.
下入准备好的八角一个,桂皮一小块,香叶几片,干辣椒。
4.
炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。
5.
下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后,调成小火慢炖。
6.
焖到差不多就大火收汁。
7.
用大火收干水分,不要留水,烧干至只剩下油没有水分就可以起锅了。
分类:
热菜
家常菜
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