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豆角烧肉面
宁静致远0217
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
豆角
2斤
猪瘦肉
2斤
辅料
葱
适量
八角
1个
桂皮
1块
草果
1个
香叶
2片
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
老抽
10ml
豆角烧肉面的做法步骤
1.
猪肉解冻切块,葱姜和各种香料准备。
2.
豆角洗净去除两头和豆筋。
3.
锅中放油炒香葱姜和各种香料。
4.
放入猪肉炒至表面变色。
5.
加入水和生抽,老抽,白糖,料酒,没过食材。
6.
烧制一个小时。
7.
放入豆角继续烧制20分钟。
8.
大火收汁捞出盛入碗中。
9.
锅中留汤烧开放入挂面。
10.
挂面煮熟。
11.
盛入碗中,淋入汤汁即可。
分类:
面条
家常菜
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