白萝卜油炸豆腐馅包子

兰杏梅

白萝卜油炸豆腐馅包子

掰开，滑嫩鲜香又松软，软软的，颜值也不错，时令菜香。

主料

面粉适量
白萝卜一个
油炸豆腐三块

辅料

酵母少许
纯净水(40度左右)少许
蒜苗三棵
白糖少许

调料

白萝卜油炸豆腐馅包子的做法步骤

1.白萝卜洗净，削皮，擦丝，焯水三分钟，捞出，挤出多余水分，切几下备用，如图所示。
2.炸好的豆腐，切碎备用。
3.蒜苗摘好，洗净，切碎备用。
4.白萝卜、油炸豆腐、和蒜苗放入盆中。
5.加适量盐少许老抽、生抽、五香粉、花生酱和鸡精调味，热油浇一下，拌匀即可。
6.面粉中加白糖、酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
7.搓成长条状，切成大小均的剂子。
8.擀成中间厚四周薄的包子皮。
9.包入馅料。
10.已包好。
11.冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
12.已蒸好。
13.成品图。
14.掰开，软香可口。

分类：主食家常菜包子

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