芥菜炒鸭蛋独家

清水淡竹

芥菜炒鸭蛋

霜冻过后的芥菜嫩绿的能掐出水来，鸭蛋也是农户放养的，搭配着一起炒，只用简单的调味，就很是鲜嫩美味了。

主料

辅料

蒜适量

调料

芥菜炒鸭蛋的做法步骤

1.芥菜梗、鸭蛋、蒜瓣清洗备用。
2.鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水。
3.打散。
4.芥菜梗、蒜瓣切片。
5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
6.油锅中小火煸香蒜片，放入芥菜梗大火翻炒变软。
7.合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。
8.只用简单的调味，这道菜已经很鲜嫩了。

分类：热菜家常菜

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