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金丝虾球
乐之新
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾
适量
鸡蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
水淀粉
适量
金丝虾球的做法步骤
1.
虾肉去头去尾去虾线,剁成蓉,加入盐,味极鲜水淀粉姜末搅拌,顺着一个方向搅拌。
2.
把鸡蛋打匀倒入不粘锅内,我放的油很少,基本没放,一个蛋做两个蛋饼不成问题。
3.
做好蛋饼切丝,备用,丸子小的话的,蛋丝就小一点,平均长度1公分左右,宽0.2公分。
4.
将虾球裹上蛋丝,摆盘入蒸锅,大火烧开,小火蒸13分钟,即可出锅
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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