梨膏

簡單の•緈福

梨膏是以梨为主要原料，而梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，加了罗汉果的秋梨膏，更有润肺止咳的功效。

主料

辅料

梨膏的做法步骤

1.准备好所需食材 (黄冰糖称了60克，实际只放了30克)。
2.红枣去核切小块，罗汉果清洗干净掰小块，姜切丝。
3.梨去皮去核切小块。
4.放入搅拌机中搅打成泥。
5.再倒入奶锅里。
6.加入红枣、罗汉果、姜丝。
7.开中火熬煮二十分钟，煮的过程中用铲子多次搅拌均匀。
8.关火冷却至常温。
9.用纱布过滤出汁水。
10.尽量榨干，不要浪费。
11.再将过滤出的汁水倒入奶锅中。
12.加入黄冰糖，中火烧开后转小火熬煮大概半小时。
13.中间用勺子不停的搅拌，以防锅底焦糊。
14.熬制成这样的浓稠状即可。
15.倒入干净的容器里，冷却后放入冰箱冷藏。
16.舀一勺兑温水喝，滋润无比。
17.止咳润肺的梨膏就做好了～

小窍门&温馨提示

尽量挑选水分比较充足的梨，制作可以全程不加水。熬煮时间较长，一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌，以防锅底焦糊。储存梨膏的容器一定要无水无油，放入冰箱保存，取用的时候要用干燥的勺子，不然梨膏容易变质。

分类：饮品

查看全部(共17步)

梨膏的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页