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清蒸勒鱼
独家
清水淡竹
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初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
勒鱼
适量
鸭蛋
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
清蒸勒鱼的做法步骤
1.
勒鱼处理干净沥去水。
2.
两面抹上盐和料酒,放上姜片腌制半个小时。
3.
切成段。
4.
盘子上放姜片,放上勒鱼,鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。
5.
中间打入一个鸭蛋。
6.
锅中放水烧开,勒鱼上锅蒸10分钟左右。
7.
捡去葱结,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,盖盖焖半分钟。
8.
鱼鲜味美。
分类:
热菜
家常菜
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