酸菜魔芋

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  1.准备食材，魔芋豆腐用碗装，加水浸泡10分钟。
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  2.小葱、洋葱、生姜、大蒜、香菜洗干净，沥水备用。
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  3.袋装酸菜开袋，把袋中水倒入小碗备用。
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  4.酸菜从袋中取出，用刀把叶子与茎分开，只用叶子部分。
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  5.酸菜切丝装碗备用。
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  6.魔芋豆腐切片装碗备用。
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  7.洋葱切片，姜蒜切片，小葱切葱花、香菜切丁，分别装碗备用。
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  8.起锅烧油，油热下姜蒜炒出姜蒜味。
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  9.下洋葱片炒出葱香味。
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  10.下酸菜翻炒出酸香味。
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  11.小碗酸菜水倒入锅中。
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  12.魔芋片倒入锅中翻炒均匀。
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  13.加一小碗水，盖锅盖烧至入味。
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  14.出锅装盘，撒小葱、香菜点缀。

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