西红柿肉丝蒸卤面 独家

1.里脊肉。

2.切成丝。

3.适量盐，生抽，玉米淀粉。

4.抓匀。

5.锅里适油烧温热，肉丝放入。

6.用筷子划散。

7.变白关火。

8.盛出备用。

9.三块钱的卤面。个人觉得，这样的卤面比那个细的蒸出来口感好。

10.倒入适量食用油，抄拌均匀。

11.冷水上屉，中小火蒸15分钟。

12.西红柿切小块。

13.锅里适量油烧热，姜葱，花椒（大红袍，可以多放一点点，蒸出来的卤面微麻微辣，好吃极了。）八角炒出香味儿。

14.西红柿放入。

15.炒成泥状。

16.适量盐，生抽，一点点老抽上色。

17.肉丝倒入。

18.搅匀关火。

19.蒸好的卤面。

20.盛入卤汁里。（拌卤面时，可先盛出半碗卤，根据需要决定是否放入）

21.抄拌均匀。

22.上屉继续蒸10～15分钟。

23.蒸好的卤面。

24.抄一下，更松散。微麻微辣，咸香油润，太好吃了😍

25.成品。

26.成品

27.成品。