简易酱腊肉

留胡子的皇家大明白

简易酱腊肉

酱味浓郁，腊味清淡～

主料

猪五花肉若干

辅料

调料

简易酱腊肉的做法步骤

1.五花肉，用火烤下猪皮，切条后用高度白酒清洗。
2.把，八角、桂皮、丁香、冰糖放入酱油中熬制，熬开锅后放凉即可。
3.猪肉放入容器，加晾凉的酱油直至刚刚没过，盖上保鲜膜冰箱中静置两天两夜。
4.冰箱取出后，穿绳。
5.挂在阴凉通风处晾上一晚。
6.将晾好的酱腊肉，上锅蒸30分钟左右，美味既成。

分类：家常菜私房菜

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