蒜香蚝油油麦菜

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  1.油麦菜。
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  2.用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。
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  3.油烧热，放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。
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  4.待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。
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  5.别放味精，蚝油的鲜味足矣！
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  6.成品。

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