腊肠窝蛋煲仔饭 独家

1.准备好食材:如图所示。

2.先将米清洗两遍，泡半小时备用。

3.腊肉改刀切片。

4.芥兰烫熟备用。

5.将泡好的米放入砂锅里加适当的水。

6.开始大火煮。

7.煮至米饭差不多没水了。

8.用筷子在米饭上插孔，让米饭更易熟透。

9.然后摆入腊肠，中间打入一个鸡蛋，盖上盖子改小火继续焖煮。

10.约八分钟左右打开盖子，看一下熟透了。

11.淋上酱汁。

12.摆入芥兰，再盖好盖子焖两分钟，淋了酱汁，再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。

13.小火焖听到砂锅唧唧的声音，关火即可。

14.成品图。

15.成品图。