玉米面燕麦麸皮发糕

冬季心情

玉米面燕麦麸皮发糕

都说吃粗粮对健康有好处，所以做面食时，我会加点粗粮，口感虽然没有纯白面那么好，但是为了健康，为了能够摄入更多的营养，我还是选择粗粮来做主食。

主料

面粉100g
玉米面160g
燕麦麸皮40g

辅料

玉米面燕麦麸皮发糕的做法步骤

1.原料：面粉，玉米面，燕麦麸皮。
2.面粉，玉米面和燕麦麸皮倒入盆中，加入发酵粉和清水的混合液体，和成软一些的面团。
3.和好的面团直接放入笼屉里，室温醒发1.5个小时，室温高醒发时间会缩短。我家的室温不到20度，用了1.5小时。
4.醒好的面团上可以放枣或者葡萄干。
5.凉水入锅蒸28分钟即可。
6.稍微凉一点就可以切块啦。

小窍门&温馨提示

面粉和玉米面的比较可以根据自己的需要进行适当的调节，口感和味道也会不同。

分类：主食家常菜

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