月牙骨卤肉饭独家

绿野薄荷

月牙骨卤肉饭

卤肉饭是老幼都喜欢的美味，月牙骨做的卤肉饭比五花肉做的卤肉饭好吃几倍，脆骨独特的口感让人回味无穷。

主料

辅料

调料

月牙骨卤肉饭的做法步骤

1.主要原料。
2.洋葱切碎炸成洋葱酥。
3.炸好的洋葱酥捞出备用。
4.鸡蛋煮熟，划几刀，便于入味。
5.月牙骨切块，放入炸洋葱的油里，放葱姜，大料，煸炒到出油。
6.放料酒，蚝油，生抽，老抽，放盐，白糖，炒香。加入热水。
7.将月牙骨倒入高压锅，放入洋葱酥，放鸡蛋，炖熟。
8.收浓汤汁。
9.焖好米饭，配上青菜，将卤好的月牙骨，鸡蛋，码在米饭周围，淋上汤汁即可。
10.月牙骨卤肉饭。

分类：主食

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