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月牙骨卤肉饭
独家
绿野薄荷
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卤肉饭是老幼都喜欢的美味,月牙骨做的卤肉饭比五花肉做的卤肉饭好吃几倍,脆骨独特的口感让人回味无穷。
中级
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
月牙骨
适量
鸡蛋
适量
大米
适量
辅料
青菜
适量
洋葱
适量
调料
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
月牙骨卤肉饭的做法步骤
1.
主要原料。
2.
洋葱切碎炸成洋葱酥。
3.
炸好的洋葱酥捞出备用。
4.
鸡蛋煮熟,划几刀,便于入味。
5.
月牙骨切块,放入炸洋葱的油里,放葱姜,大料,煸炒到出油。
6.
放料酒,蚝油,生抽,老抽,放盐,白糖,炒香。加入热水。
7.
将月牙骨倒入高压锅,放入洋葱酥,放鸡蛋,炖熟。
8.
收浓汤汁。
9.
焖好米饭,配上青菜,将卤好的月牙骨,鸡蛋,码在米饭周围,淋上汤汁即可。
10.
月牙骨卤肉饭。
分类:
主食
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