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土豆丝炒酸菜
独家
小洞天
发布
一款简单又美味的家常小炒。
简单
炒
酸辣
二十分钟
主料
土豆丝
300g
辅料
酸菜
200g
调料
盐
适量
辣椒粉
适量
味精
少许
土豆丝炒酸菜的做法步骤
1.
土豆去皮切成细丝,浸泡一会儿,冲洗干净,沥干水分。
2.
酸菜切丝,淘洗干净,攥干水分。
3.
炒锅放油烧热,倒入土豆丝。
4.
大火翻炒片刻。
5.
放入适量细一点的辣椒粉。
6.
快速炒出红油。
7.
放入酸菜,翻炒均匀。油多不用放水,如果油少可加入适量开水。
8.
放少许盐和味精调味。
9.
翻炒均匀,入味即可。
10.
小窍门&温馨提示
1.炒素菜油量稍大一点,不然会沾锅。
2.酸菜淘洗两遍,去除异味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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