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包菜肉丝炒粉干
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
猪心包
适量
冬笋
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
米粉干
适量
辅料
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
包菜肉丝炒粉干的做法步骤
1.
米粉干提前用冷水泡软。
2.
里脊肉切丝,加呀、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3.
包菜、香菇、胡萝卜切丝。
4.
冬笋焯水后切丝。
5.
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6.
锅中留余油,放入冬笋、胡萝卜丝翻炒。
7.
放入包菜和香菇翻炒2分钟。
8.
放入泡软的米粉干,加少许水烧熟。
9.
放入炒好的肉丝和葱段,加盐、生抽调味。
10.
左手筷子,右手铲子,相互配合炒匀。
11.
出锅。
小窍门&温馨提示
米粉干用冷水浸泡,炒好后粉干松散不粘,更美味。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共11步)
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