中式爽口泡菜

温馨提示：

成品出炉后，自己尝尝口感是否喜欢，如果酸了就再加点盐、如果咸了就再放点白糖、如果想更脆呢就再放点白酒就OK。

注入容器的泡菜汁水要完全淹没过所放的食材。

吃法大致三种：

1、直接即食，捞入后用刀切成自己喜欢的形状即可食用。

              2、凉拌着吃，在吃法1的基础之上加入适量味精、辣椒油拌匀即可。这种味道会更佳，我一直这样吃，配粥、配米饭都特别好吃、特别下饭。

              3、炒着吃，可做泡菜肉丝、泡菜炒魔芋、泡姜鸡、泡菜土豆丝等。