毛毛虫面包独家

斌joanliu

毛毛虫面包

主料

面包专用粉330g
玉米油60g
土鸡蛋1个
盐5g
40度冷开水180g
白砂糖24g
奶粉12g

辅料

酵母4g

调料

苹果酱适量

毛毛虫面包的做法步骤

1.将所有主料放入面包桶中。
2.将干酵母放入酵母容器。
3.选择制作面包面团菜单，开始制作面包面团。
4.面团发好了。
5.面团揉出气体，分成六份，每份擀成大概长方形的样子。
6.一头抹上苹果酱，一头切几刀，如图所示。
7.卷起来。
8.全部卷起来。放入烤箱，二次发酵半小时。
9.再设置上下管150度，30分钟烤制。
10.烤到20分钟，取出。
11.刷鸡蛋也去，撒芝麻。
12.再烤10分钟。
13.烤好了，凉一凉。

分类：烘焙

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