毛毛虫面包独家

斌joanliu 发布

毛毛虫面包

食材明细

主料

面包专用粉330g
玉米油60g
土鸡蛋1个
盐5g
40度冷开水180g
白砂糖24g
奶粉12g

辅料

酵母4g

调料

苹果酱适量

毛毛虫面包的做法步骤

1.将所有主料放入面包桶中。
2.将干酵母放入酵母容器。
3.选择制作面包面团菜单，开始制作面包面团。
4.面团发好了。
5.面团揉出气体，分成六份，每份擀成大概长方形的样子。
6.一头抹上苹果酱，一头切几刀，如图所示。
7.卷起来。
8.全部卷起来。放入烤箱，二次发酵半小时。
9.再设置上下管150度，30分钟烤制。
10.烤到20分钟，取出。
11.刷鸡蛋也去，撒芝麻。
12.再烤10分钟。
13.烤好了，凉一凉。

分类：烘焙

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