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西兰花炒回锅肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
西兰花炒回锅肉的做法步骤
1.
五花肉清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
2.
锅中另放水,加姜片、料酒,放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
3.
捞出晾凉切片。
4.
西兰花清洗干净。
5.
下沸水锅焯水2分钟捞出。
6.
胡萝卜切片。
7.
五花肉片放入锅中,小火煸炒出油微卷,放入料酒、生抽炒香。
8.
放入胡萝卜翻炒片刻。
9.
放入西兰花翻炒2分钟,加盐调味炒匀。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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