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紫薯馒头
独家
一溪月
发布
喧软筋道。
简单
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
紫薯馒头的做法步骤
1.
蒸熟的紫薯去皮,放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。
2.
适量清水。
3.
打成粘稠的紫薯泥,晾至温热。
4.
紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
5.
搅成絮状。
6.
揉成软硬适中的面团,放温暖处饧发。
7.
发好的面团。
8.
排气。
9.
揪成大小均匀的剂子。
10.
揉成光滑的馒头。
11.
放温暖处饧发20分钟。
12.
冷水上屉,中火蒸20分钟即可。
13.
蒸好的紫薯馒头。
14.
成品。
15.
成品。
分类:
主食
面食
馒头花卷
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