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回锅肉蒸萝卜
独家
清水淡竹
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家常菜的定位就是保证食材的新鲜和品质,让家人吃的营养健康又美味。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
白萝卜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
回锅肉蒸萝卜的做法步骤
1.
五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出,温水洗净浮沫。
2.
放入锅中,加水、姜片、料酒烧煮至用筷子能轻松插入。
3.
捞出晾凉切片。
4.
适量肉片加生抽拌匀。
5.
白萝卜切片。
6.
加少许盐拌匀。
7.
萝卜片放入盘子,撒点姜丝(这一步忘拍了)。
8.
肉片放在萝卜上。
9.
上锅蒸10-15分钟。
10.
撒上葱花出锅。
小窍门&温馨提示
五花肉先煮后蒸,可以去除大部分油脂,吃起来也不会油腻。
分类:
热菜
家常菜
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