皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。东方魔蛋——皮蛋不愧有魔蛋之称,可生食、作菜、烧汤、熬粥等多种吃法。 黄瓜中国各地普遍栽培,许多地区有温室或塑料大棚栽培,广泛种植温带和热带地区。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。 黄瓜皮蛋是一道小凉菜,简单方便。