焗滑鸡独家

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焗滑鸡

不放一滴水，皮爽肉嫩滑。

主料

清远鸡半只

辅料

调料

油适量

焗滑鸡的做法步骤

1.准备好食材:鸡肉斩件放腌料抓匀腌制20分钟，备姜，蒜头，青蒜，香芹
2.热锅放油，油温七成时放入鸡肉，均匀的铺在锅里中火煎制
3.三分钟左右翻面继续煎制
4.煎至两面都有点焦黄香味扑鼻
5.放入姜蒜小火炒香
6.然后盖上盖子小火焗10分钟，一定是要小火，这样肉才会嫩滑咋
7.10分钟过去打开盖子，味道超级香
8.放入青蒜和香芹翻炒一下下就可以关火装盘了
9.成品图
10.成品图

分类：热菜家常菜

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