牛肉大葱馅水饺独家

小家有女初长成

牛肉大葱馅水饺

现在，我对吃水饺情有独钟，不管是素馅的还是肉馅的，我通通的喜欢做了吃……

主料

辅料

调馅用料：

牛肉大葱馅水饺的做法步骤

1.面粉加盐后加清水合成软硬适中的面团，醒面半小时。
2.准备葱段、姜片、花椒粒和八角，用热水浸泡半小时。
3.牛肉剁成肉馅。
4.牛肉馅装入汤盆中，多次少量加入葱姜花椒水。
5.用筷子顺时针方向搅动直到牛肉馅充分吸收水分为止（这样包出来的饺子肉馅不柴，鲜嫩多汁）。
6.加入切碎的葱花、姜末。
7.加入1匙五香粉。
8.加入1匙胡椒粉。
9.加入盐和鸡精。
10.加入生抽。
11.加入耗油。
12.淋入热油锁住水分。
13.搅拌均匀（肉馅就调好了）。
14.取出面团搓长条下剂子。
15.擀饺子皮包上馅料。
16.包成自己擅长的饺子形状。
17.水烧开下入饺子，煮三开捞出。
18.成品图（非常的馅大、多汁）。

分类：面食

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