菜谱
搜索
香辣炒蟹
都市小人物
发布
简单
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
蓝壳蟹
数只
辅料
姜
适量
香葱
适量
花椒
适量
辣椒干
适量
酒
适量
香辣炒蟹的做法步骤
1.
买回来的蓝壳蟹用清水泡洗片刻。
2.
将螃蟹的壳拔下来,用厨房剪刀将螃蟹的腮(是不是腮?)然后清理干净。
3.
用敲肉锤将螃蟹的大钳敲开(这样容易入味)
4.
准备椒,辣椒干
5.
香葱,姜
6.
生抽和料酒
7.
炒锅热油爆香花椒,辣椒,香葱和姜。
8.
将处理好的螃蟹放入炒锅翻炒。
9.
放生抽和料酒下去盖上锅盖焖十分钟。
10.
打开锅盖大火翻炒直至收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
香辣炒蟹的更多做法
更多做法
香辣炒蟹
香辣蟹炒年糕---又到一年吃蟹时
香辣炒蟹
香辣蟹炒年糕
香辣蟹炒年糕
香辣炒蟹
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣炒蟹
可乐鸡腿
蛋黄焗南瓜
剁椒鱼
酸豆角
酸甜排骨
炒南瓜
黄豆炖猪蹄
干煸花菜
香煎带鱼
泥鳅炖豆腐
干炸小黄鱼
山药炖排骨
干烧鱼
糖醋里脊肉
干锅千叶豆腐
美食天下首页