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万能卷饼

万能卷饼

我记忆里可以卷菜的饼就是春饼,小时候爸爸做面食做的特别好,尤其是饺子,饼之类。爸爸出去做工在外边吃过饭店里的筋饼,于是就回家给我们照样做,做的软颤颤的,特别好吃。长大之后没当遇到嘴馋的时候都会想起爸爸做的饼来。
这个卷饼是从之前的一个同事那里学来的,很多年了。自从学会了这个之后,就几乎没再和面擀春饼了,因为我没有爸爸的技术,做出来的饼总感觉不软,不好吃。

主料
辅料
调料

万能卷饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

面糊可以倒在平底锅的一边,这样晃动锅面糊会快速铺满整个锅底,但是如果倒在中间,烙过几张之后,面糊就很难快速摊开了。
如果喜欢只吃饼,面糊里可以放蔬菜,午餐肉,海苔碎,搅匀之后像做鸡蛋饼那样来吃。
分类: 主食 家常菜
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