黑芝麻油酥烧饼

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  1.先把黑芝麻炒熟，用料理机打成粉。
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  2.先取150克面粉，用120克开水烫面。
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  3.烫好的面稍微晾凉，放入黑芝麻粉和另一半面粉。
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  4.打入2个鸡蛋，放入盐，糖，酵母粉。
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  5.揉成面团。
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  6.饧发到2倍大小。
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  7.发面的过程做油酥，面粉35克，五香粉3克，盐3克。
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  8.用30克热油浇面粉，搅拌均匀成为油酥。
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  9.发好的面团擀成大片，均匀铺满油酥。
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  10.卷起来分6份。
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  11.面团收口再饧15分钟左右。
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  12.多功能三明治机预热，面团擀一下，一面抹水后沾满黑芝麻，芝麻面朝下放入烤盘，盖盖煎烤5分钟。
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  13.5分钟后翻面再烤5分钟就可以了。
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  14.外皮酥脆，里面软香，因有很多的黑芝麻，不仅补肾健脑，咬一口也是满口留香。

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