黄豆酱烧鱼腩独家

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黄豆酱烧鱼腩

主料

鲢鱼腩适量

辅料

调料

黄豆酱烧鱼腩的做法步骤

1.准备:鲢鱼腩，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2.放少许米酒抓匀，然后裹一层薄薄的酥炸粉。
3.备:姜，蒜，蒜苗，香芹。
4.热锅放油稍微多一点点，将鱼腩放入煎制。
5.三分钟左右翻面继续煎制。
6.煎至两面金黄定型了，放入姜，蒜，蒜苗头爆香一下。
7.调酱油，黄豆酱，糖，适量的开水。
8.大火烧开。
9.盖上盖子烧五分钟左右。
10.打开盖子如汤汁多可以大火收下汁。
11.放入蒜苗叶再煮一分钟即可。
12.成品图。
13.成品图。

分类：热菜家常菜

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