火腿丝炒黄豆芽

duoduomm

火腿丝炒黄豆芽

上次炒了黄豆芽肉末，彤爸说很好吃，今天又买了黄豆芽，想想如果在像上次一样炒法吃起估计会变味了，而且肉剁起来也费劲，那就换一个配菜，用火腿吧，也许味道会不一样喔

主料

辅料

火腿丝炒黄豆芽的做法步骤

1.新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错
2.豆芽洗净沥干水分
3.火腿切丝
4.姜切丝
5.锅热油姜丝爆香
6.下火腿炒香
7.放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
8.撒上葱花即可食用

小窍门&温馨提示

怎么知道豆芽的好坏呢，豆芽不要生得过长，黄豆芽4厘米左右为宜，有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要轻易购买和食用

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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